Wat is er op zijn mooist in deze tijd van het jaar? Welke producten zijn topvers en van goede kwaliteit? Met dit in ons achterhoofd stellen we wekelijks een menu samen om telkens weer een verrassend en heerlijk diner te verzorgen.

 

Het menu van vandaag

Zalm
Mango · Bieslook

Foie (*5e)
Paling · Bloemkool

Rogvleugel
Girolle · Artisjok

Wilde eend
Bessen · Garam masala

Rommedoe (**6e)
Foie · Biet

Vijg
Cacao · Pompoenpit

Xtra culinair gerechtje met · Belgisch Platinum Label Kaviaar +€22

Menu inclusief begeleidende wijn, tafelwater, koffie/thee
4 GANGEN €114
5 GANGEN * €132
6 GANGEN ** €162
Liever alleen het menu? Dat kan!
4 GANGEN €76
5 GANGEN * €88
6 GANGEN ** €102