Wat is er op zijn mooist in deze tijd van het jaar? Welke producten zijn topvers en van goede kwaliteit? Met dit in ons achterhoofd stellen we wekelijks een menu samen om telkens weer een verrassend en heerlijk diner te verzorgen.
Het menu van vandaag
Zalm
Mango · Bieslook
Parelhoen(*5e)
Gamba · Koolrabi
Rogvleugel
Girolle · Artisjok
Ree
Pruim · Bimi
Rommedoe (**6e)
Foie · Vijg
Kers
Cacao · Pompoenpit
Xtra culinair gerechtje met · Belgisch Platinum Label Kaviaar +€22
Menu inclusief begeleidende wijn, tafelwater, koffie/thee