Wat is er op zijn mooist in deze tijd van het jaar? Welke producten zijn topvers en van goede kwaliteit? Met dit in ons achterhoofd stellen we wekelijks een menu samen om telkens weer een verrassend en heerlijk diner te verzorgen.
Het menu van vandaag
Hamachi
Champignon · Lavas
Foie (*5e)
Paling · Bloemkool
Snoekbaars
Rund · Spinazie
Wilde eend
Bessen · Garam masala
Rommedoe (**6e)
Foie · Biet
Vijg
Mascarpone · Walnoot
Xtra culinair gerechtje met · Belgisch Platinum Label Kaviaar +€22
Menu inclusief begeleidende wijn, tafelwater, koffie/thee