De zaak
Elegant interieur
Gelegen in een monumentaal pand in hartje Maastricht combineren we subtiele barokke details met warme, moderne invloeden. Onze keuken is klassiek Frans van basis, verrijkt met moderne technieken en frisse smaken. Restaurant 55 staat voor balans: een harmonieuze mix van gezelligheid en culinair genieten volgens het 50/50-principe.
Onze menu’s bewegen mee met de seizoenen en de momenten van het jaar. We kiezen steeds voor producten die dan op hun allerbest zijn, zodat elk gerecht het mooiste van dat moment laat zien. Elk bord dat wij serveren is een meesterwerk van liefde, aandacht en smaak.